آگار آگار محنا کد AG3 وزن 500 گرم
۱,۱۰۰,۰۰۰ تومان
آگار آگار بعنوان جایگزین ژلاتین، امولسیون کننده در عصاره میوه ها و دسرهای منجمد، بستنی، ماست و پنیر و همچنین در کشت بافت گیاهی و میکروبی استفاده می شود.
توضیحات
آگار آگار از جلبک‌هایی از طبقه رودوفیه بدست می آید. در آب سرد نامحلول است ولی در آب جوش براحتی حل میشود. در دمای ۳۰-۴۰ درجه سانتیگراد ژل میشود ولی تا دمای ۸۰-۹۰ درجه این حالت ژلی را حفظ می کند. این ماده قویترین ژل ساز میباشد که درغلظت 0.4 درصد هم این عمل ژل سازی را انجام می دهد. از پودر آگار آگار بخاطر خاصیت ژل کنندگی زیاد بعنوان جایگزین ژلاتین، امولسیون کننده و پایدار کننده در عصاره میوه ها و دسرهای منجمد، بستنی، ماست و پنیر و همچنین در کشت بافت گیاهی و میکروبی استفاده می شود. از این پودر بمیزان 8 گرم در لیتر محیط کشت می توان استفاده کرد.
توضیحات تکمیلی
| وزن | 0.6 کیلوگرم |
|---|---|
| ابعاد | 12 × 11 × 12 سانتیمتر |
محصولات مشابه
-
۴۱۹,۰۰۰ تومان -
۱۱۹,۰۰۰ تومان
-
۲۹۹,۰۰۰ تومان
-
۲,۷۰۰,۰۰۰ تومان
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.